支援物資到着
今日の晩御飯。
親戚宅から支援物資（野菜）が届いたので豊かな食卓。
●チーズチキン
前に作ったやつ。鶏むねにチーズを挟んで塩胡椒して揚げただけ。今回は届いたイタリアンパセリも一緒に挟んで。
●小松菜と卵炒めて
小松菜をニンニク、鶏がらスープの素、塩胡椒で炒めて卵で仕上げ。
●カボチャの煮物
我が家の定番。カボチャをかつおだし、醤油、砂糖、みりんで煮るだけ。朝ごはんの支度しながら煮ておくと味が染みて美味しいからなるべく朝作る。
●フルーツトマト
そのままでも十分美味しいトマトなんだけど今日はスライスして軽く塩振ってオリーブ油、イタリアンパセリを散らしてみた。甘くて美味しい！
●昨日の残りのグリーンサラダ
まだ残ってる。
●ほうれん草とジャガイモの味噌汁
【総合評価】
味・・・◎野菜うまー。
栄養バランス・・・◎完璧。
調理時間・・・△約25分。休みボケ中。
コスト・・・◎一人前約110円。支援物資ありがとう！お菓子とか要らないから贈り物は野菜希望‼️
【反省点】
うまい野菜は最高だっ！
色々と残る日
今日の晩御飯。
いつものコストコ餃子。面倒な時のこういうお助けメニューは本当ありがたい。品数多いけどあとはほとんど残りもの。少しづつ沢山残ってる。
●コストコ餃子
●グリーンサラダ
昨日の残り。
●シチュー
お昼の残り。餃子に合わないけどうまい。
●オクラの麺つゆあえ
業務スーパーの冷凍オクラを茹でて麺つゆで和えただけ。娘が大好き。パパのお弁当用の残り。
●冷奴
半端に冷凍庫に余っていた豆腐で。
●プチトマト
洗っただけ。
●水菜のナムル風
サラダにした残りの水菜を切って、おろしニンニク、鶏がらスープの味、塩、ごま油をかけてレンジで3分。適当に作ったけど美味しい。リピ決定。
【総合評価】
味・・・◎安定。
栄養バランス・・・◎カロリーも。
調理時間・・・◎約10分。ほぼ残りものだし。
コスト・・・◎一人前約180円。計算してビックリ。
【反省点】
オール◎。まあ、残りものだからね。
餅グラタン
今日の晩御飯。
●餅グラタン
娘に鍋は飽きたと言われたのでグラタンに。レシピはこちら。http://cookpad.com/recipe/504714#share_mail
余った餅消費には良い感じ。でも餅を切るのがちょっと面倒だなぁ。
●鶏皮の甘辛パリパリおつまみ
冷凍庫にたまった鶏皮で。http://cookpad.com/recipe/2510410うまい！簡単！リピ決定。
●グリーンサラダ
久しぶりにスーパーに行ったら水菜が30円だった。
●コンソメスープ
昼間にくず野菜でベジブロスをとったので、ベジブロスを利用して。
【総合評価】
味・・・◎美味しい。
栄養バランス・・・△ちょっとカロリー高めだなぁ。
調理時間・・・△餅を切るのに苦戦。約30分。
コスト・・・◎一人前約210円。
【反省点】
初めてのレシピは段取りが悪くなるから休みに色々試しておくと良いな。
腹ペコの晩御飯
今日は娘がよく食べる。朝も昼もモリモリ食べておやつも食べたのに、お出かけから帰ったら待ちきれないほど腹ペコだって。
とりあえず先に人参、ジャガイモ、レンコンチップスを作って食わす。時間を稼いでおいて味噌汁、副菜作って、パパ動員してサーモンのサクを切ってもらう。そしたらちょー薄切り。なんだこりゃ。スモークサーモンみたいになったな。まぁいいや、それどころじゃない。写真もバタバタ。箸写る。野菜チップスは食い散らかしてるし〜。
●サーモンの刺身
薄切りになった。
●野菜チップス
人参、ジャガイモ、レンコンを揚げて塩とパセリ振っただけ。
●キャベツと春菊のアンチョビ炒め
ニンニク、アンチョビをオリーブ油で炒めてざく切りのキャベツ、軽く茹でた春菊を入れる。塩と白ワインを少し入れて蓋をして軽く蒸して完成。
【総合評価】
味・・・○普通。
栄養バランス・・・○普通。
調理時間・・・◎パパ動員で10分かかってないかも。
コスト・・・○一人前約300円。
【反省点】
やればできる。
神座のラーメン
今日は年末のデパートに出かけてクタクタ。ランチはイタリアのビュッフェに行ってあんまりお腹も減ってないし。で、晩御飯。
見た目悪〜〜（笑）パパが作る神座風ラーメン。鍋ごとドーンって出される。なんか今日は失敗して神座風？だったけど。
神座っていうラーメン屋さんは関西では有名らしく、昔大阪で仕事をしていたパパは懐かしい味なんだって。まだ結婚する前、東京に神座ができた時二人でよく行ったなぁ。最初食べた時そんな美味しいかな？変わったラーメンだなーって思っていたけど、時々食べたくなる。神座のお店にもそんな事が書いてあったな。昨日の晩御飯ストライキでパパも反省したらしい。許してやるか。
【総合評価】
味・・・△生姜多すぎない？言わないけど。
栄養バランス・・・○微妙だけど昼いっぱい食べたからいーや。
調理時間・・・△随分かかってた（笑）
コスト・・・◎一人前約130円。業界スーパーの激安麺使ったから驚異的安さ。
