パパ不在の晩御飯
うちのパパはシチューが嫌いで、我が家の食卓に上がる事はほとんど無い。今日はパパが飲み会なので珍しくシチュー。
子どもは好きなんだけどね。ほうれん草とかシチュー以外だったらまず食べないし。
●かぼちゃのシチュー
野菜をテキトーに圧力鍋で煮て、あとはクレアおばさんを召喚。かぼちゃ味なんてあるんだね。思ったよりあっさりして食べやすい味。
●スモークサーモンとコストコのマッシュポテトのコロッケ
玉ねぎのみじん切りとスモークサーモンを炒めて、コストコのマッシュポテトの素を戻したやつに混ぜて軽く塩胡椒。薄力粉、卵、パン粉をまぶして揚げて出来上がり。
適当にあるもので作ったけど結構うまい。トマトソースをかけてもいいかも。
●昨日の残り物色々
【総合評価】
味・・・◎コロッケうまい。マッシュポテトの素沢山余ってるからまた作ろ。
栄養バランス・・・◎子どもが野菜沢山食べれる。
調理時間・・・◯朝の下準備10分、帰ってから10分。割と作りやすい献立。
コスト・・・◯一人前約200円。いい感じ。