普通の我が家のうちごはん。

フツーのママです。料理、家事が苦手。いかに楽をして家族を幸せにするかを考えるブログ。

晩御飯

パパ飲み会

今日はパパが忘年会なので… ●オムライス チキンライス(チキンの代わりにベーコンにしたから厳密にはベーコンライスだが)は炊飯器で。 デミソースはこのレシピからhttp://cookpad.com/recipe/4241435#share_mail ビーフシチューのルーでできて経済的。 旗は…

連休最後

今日の晩御飯はこちら。 連休最後なのですき焼きパーティー。 コストコ肉の冷凍を薄切りにしてすき焼きにしてみた。これが大当たり!脂身は少なめだけど柔らかくて美味しい。家族で食べるなら十分。 我が家はすき焼きの時はパパが担当。焼き豆腐も自分で作る…

クリスマスパーティー

今日は家族でクリスマスパーティー。 ●ラザニア コストコで買った冷凍の。焼くだけ簡単。 ●クリームシチュー 娘のリクエスト。普通のクレアおばさん。 ●サラダ 切っただけ。ドレッシングはセゾンファクトリーの人参ドレッシング。うまい。 ●鶏胸肉の唐揚げ …

鶏むね肉の謎

夕方娘に晩御飯のリクエストを聞くと、まさかの「たらこパスタ」 まじか、弁当もたらこパスタだぞ。と思いつつ病みあがりで好きなものしか食べそうにない娘の為に。 ●たらこパスタ パスタソースは市販品。たらこ買ってほぐして作るより楽だし安上がり。 ●鶏…

風邪ひきの晩御飯

引き続き風邪っぴきの娘に。 ●参鶏湯 手羽元とネギ、ニンニク、生姜スライスと好きな野菜を圧力鍋で15分煮る。生姜やニンニク、手羽元の骨を取り除く。ピンが下がるまで放置して、米、もち米、雑穀を軽く洗って鍋に入れる。お米類が柔らかくなるまで煮て、…

羽根つき餃子

今夜は子どものリクエストで餃子。 楽ちんです。餃子は冷凍です。先日のコストコで購入した餃子。これかなりうまい。テレビでやっていたのを見て買ってみたんだけど、おいしくて何度もリピ中。楽天で買うと1000円だけどコストコで買うと1000円しない…

チーズチキン

今日のメインは鶏むね肉で。 ●チーズチキン 鶏むね肉に切り込みを入れてチーズとアーモンドスライスを入れる。塩胡椒で下味をつけてフライの衣を付けて揚げる。パセリを散らして完成。 ●無限ピーマン いつもの。 ●バーニャカウダ いつもの。 ●さつまいもの素…

パパのほうとう

ほうとうってそんなにメジャーな食べ物じゃないし、我が家には山梨出身者も居ないけど何故か皆ほうとうが好き。 ほうとうはパパが作る。男の料理って感じの見た目。南瓜と豚肉が必ず入る。 東京のスーパーでも最近売っているけどあんまりコシが無いんだよね…

楽をする

昨日は娘のお友達ファミリーと遊びに行く。帰りにコストコ寄ったので当然晩御飯はこれ。 楽だわ〜〜。 【総合評価】 味・・・◎間違いなし。 栄養バランス・・・○まずまず。 調理時間・・・◎五分。味噌汁のみ。 コスト・・・△一人前約900円。外食よりは安い。…

魅惑のステーキ丼

なんだか家族全員年末疲れ。肉食って元気出すか。って事で。 ●ステーキ丼&ガーリックライス 安い肉だけどね。レシピはクックパッドで何度もリピしているこちら。http://cookpad.com/recipe/2948242#share_mailしるびーさんのレシピはどれもおいしい。 ガー…

パパ不在の晩御飯

うちのパパはシチューが嫌いで、我が家の食卓に上がる事はほとんど無い。今日はパパが飲み会なので珍しくシチュー。 子どもは好きなんだけどね。ほうれん草とかシチュー以外だったらまず食べないし。 ●かぼちゃのシチュー 野菜をテキトーに圧力鍋で煮て、あ…

鶏むねブーム

最近鶏むね肉がマイブーム。 前は鶏肉といえばモモを買っていたけど鶏むねも上手く調理すればうまい。ヘルシーだしね、安いし。疲労回復にも良いらしい。 ●やわらか~とりむね肉の甘辛スティック クックパッドのレシピ。何度かリピ中。子どもに受ける味。htt…

キャベツ祭り

今日は用事で新宿まで行かないといけなくて、仕事はお休み。少し時間があったので久しぶりに粕汁を作る。 今日の晩御飯。 ●粕汁 シャケのアラが手に入ったので、大根人参、ネギ(野菜は何でも良い)と一緒に鰹出汁で煮る。酒粕は前もってお湯に浸しておき溶…

コストコのプルコギ

今日の晩御飯 ●コストコのプルコギ 焼くだけ。 ●プルコギ巻く用レタス 洗ってちぎっただけ。 ●玉こんにゃく スーパーで買ったもの。炒めてタレを絡めるだけ。 ●ブロッコリー 茹でただけ。 ●人参、ねぎ、豆腐の味噌汁 特筆すべき点なし。普通の味噌汁。 ●大学…

ごま豆乳鍋リベンジ

今日の晩御飯。昨日も鍋なのに今日も鍋。別に手抜きじゃなくて、家族が食べたいっていうからさ。 昨日間違えて買えなかったごま豆乳鍋。結局鍋つゆ買ってるし。つゆはこれ。 別にミツカンのまわし者ではない。昨日間違えたからね。具はキャベツ、春菊、人参…

コート買ったら節約鍋

午後から先日ハガキが来ていた服屋のセールにふらっと行く。そんなに買うつもり無かったけど掘り出しもののコートを見つけて思わず購入。うぎゃー5まんえん… そんな訳で今夜は節約鍋。 野菜高い。半分もやし。あと残りの白菜、ネギ。安い豆腐と豚肉。節約鍋…

ビーフシチューにはパン⁈ごはん⁈

早速ですが今夜のメニューはビーフシチュー。シチューの時ってパンですかね、ごはんですかね?因みにうちはごはんです。グラタンの時とかも迷うよね。 副菜は無限ピーマン、レンコンのきんぴら、白菜と大根の塩昆布和え。栄養バランスは悪くなさそう。 ●ビー…