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普通の我が家のうちごはん。

フツーのママです。料理、家事が苦手。いかに楽をして家族を幸せにするかを考えるブログ。

リピート決定メニュー

予行練習

今日の晩御飯。 ●ミートローフ 週末はパーティという事で、ミートローフを予行練習。レシピはこちらhttps://cookpad.com/recipe/1022610 つくれぽ1000以上、プロっぽい人のレシピだけあってなかなか美味しい。ちょっと崩れちゃったけどパーティにはいいかも…

一人分ずつ

他の人のブログ見てたら1人ずつ盛り付ける人が多い事に気付く。私は大皿にがっと盛ってしまうけど、なるほどやってみるか。 ●鶏むねの唐揚げ いつものクックパッドレシピ ●ラタトゥイユ 常備菜として。 ●人参しりしり 作った事無いけどレシピも見ずにイメー…

魚を食べたい

今日の晩御飯。 最近コストコやらで買い物しているせいか食卓に魚があまり登場しない。でも魚も子どもに食べさせたいな。せめて週一でも。レパートリーが少ないけどさ。 ●メカジキのフライ 私の好物。ソースとケチャップ半々混ぜたので食べると最高! ●小松…

定番大集合

今日の晩御飯。 ●鶏むねのネギソース ●かぼちゃの煮物 ●こんにゃくの炒め煮 ●オクラのめんつゆ和え ●サラダ ●もやしと卵の炒め物 もやし以外はみんな我が家の定番メニュー。どれもうまいよ。 【総合評価】 味・・・◎美味い^_^ 栄養バランス・・・◎ 調理時間…

キーマカレー

今日の晩御飯。 我が家ではカレーと言えばこれ。何故か普通のカレーは子どもは全く喜ばない。キーマカレーは大喜び。謎だね〜。 ●キーマカレー 家に余っている野菜各種(今日は玉ねぎ、人参、ブロッコリーの茎、ズッキーニ)をフープロで微塵にする。ニンニ…

パリパリが好き

今日の晩御飯。 ●餃子 コストコの。 ●チヂミ コストコのマッシュポテト利用。 ●こんにゃくの炒め煮 業務スーパーのこんにゃくリピ。 ●グリーンサラダ ●ふろふき大根 昨日の残り。 ●粕汁 昨日の残り。 【総合評価】 味・・・◎最高だ。 栄養バランス・・・◎ 調…

ごはんが待ちきれない

今日の晩御飯。 ●揚げ鶏むねのネギソース http://cookpad.com/recipe/3412186#share_url 結構リピしているメニュー。仕込んでおけば帰ってから揚げるだけでできて助かる。 ●ふろふき大根 週間に煮ておいた。 ●粕汁 週間に煮ておいた。 ●サラダ 残り物。 ●小…

いつもの

今日の晩御飯。 ステーキ丼ですよ。いつもの。 ●ステーキ丼 基本焼くだけなので。子どもを迎えに行く前に一瞬家に寄って肉を冷蔵庫から出して常温に戻しておく事をお忘れなく。ガーリックライスは当然炊飯器で。 ●里芋の甘辛ごま焼き 支援物資の里芋で。里芋…

連休最終日

今日の晩御飯。 最終日はのんびり家に居たからちゃんと家で食べました。 ●鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き クックパッドのやつ。レシピはこちら。http://cookpad.com/recipe/128484#share_mailちょっとあじが我が家には濃いめだったかなぁ。味付け自体は美味しかっ…

支援物資到着

今日の晩御飯。 親戚宅から支援物資(野菜)が届いたので豊かな食卓。 ●チーズチキン 前に作ったやつ。鶏むねにチーズを挟んで塩胡椒して揚げただけ。今回は届いたイタリアンパセリも一緒に挟んで。 ●小松菜と卵炒めて 小松菜をニンニク、鶏がらスープの素、…

色々と残る日

今日の晩御飯。 いつものコストコ餃子。面倒な時のこういうお助けメニューは本当ありがたい。品数多いけどあとはほとんど残りもの。少しづつ沢山残ってる。 ●コストコ餃子 ●グリーンサラダ 昨日の残り。 ●シチュー お昼の残り。餃子に合わないけどうまい。 ●…

餅グラタン

今日の晩御飯。 ●餅グラタン 娘に鍋は飽きたと言われたのでグラタンに。レシピはこちら。http://cookpad.com/recipe/504714#share_mail 余った餅消費には良い感じ。でも餅を切るのがちょっと面倒だなぁ。 ●鶏皮の甘辛パリパリおつまみ 冷凍庫にたまった鶏皮…

連休最後

今日の晩御飯はこちら。 連休最後なのですき焼きパーティー。 コストコ肉の冷凍を薄切りにしてすき焼きにしてみた。これが大当たり!脂身は少なめだけど柔らかくて美味しい。家族で食べるなら十分。 我が家はすき焼きの時はパパが担当。焼き豆腐も自分で作る…

鶏むね肉の謎

夕方娘に晩御飯のリクエストを聞くと、まさかの「たらこパスタ」 まじか、弁当もたらこパスタだぞ。と思いつつ病みあがりで好きなものしか食べそうにない娘の為に。 ●たらこパスタ パスタソースは市販品。たらこ買ってほぐして作るより楽だし安上がり。 ●鶏…

風邪ひきの晩御飯

引き続き風邪っぴきの娘に。 ●参鶏湯 手羽元とネギ、ニンニク、生姜スライスと好きな野菜を圧力鍋で15分煮る。生姜やニンニク、手羽元の骨を取り除く。ピンが下がるまで放置して、米、もち米、雑穀を軽く洗って鍋に入れる。お米類が柔らかくなるまで煮て、…

羽根つき餃子

今夜は子どものリクエストで餃子。 楽ちんです。餃子は冷凍です。先日のコストコで購入した餃子。これかなりうまい。テレビでやっていたのを見て買ってみたんだけど、おいしくて何度もリピ中。楽天で買うと1000円だけどコストコで買うと1000円しない…

チーズチキン

今日のメインは鶏むね肉で。 ●チーズチキン 鶏むね肉に切り込みを入れてチーズとアーモンドスライスを入れる。塩胡椒で下味をつけてフライの衣を付けて揚げる。パセリを散らして完成。 ●無限ピーマン いつもの。 ●バーニャカウダ いつもの。 ●さつまいもの素…

魅惑のステーキ丼

なんだか家族全員年末疲れ。肉食って元気出すか。って事で。 ●ステーキ丼&ガーリックライス 安い肉だけどね。レシピはクックパッドで何度もリピしているこちら。http://cookpad.com/recipe/2948242#share_mailしるびーさんのレシピはどれもおいしい。 ガー…

パパ不在の晩御飯

うちのパパはシチューが嫌いで、我が家の食卓に上がる事はほとんど無い。今日はパパが飲み会なので珍しくシチュー。 子どもは好きなんだけどね。ほうれん草とかシチュー以外だったらまず食べないし。 ●かぼちゃのシチュー 野菜をテキトーに圧力鍋で煮て、あ…

キャベツ祭り

今日は用事で新宿まで行かないといけなくて、仕事はお休み。少し時間があったので久しぶりに粕汁を作る。 今日の晩御飯。 ●粕汁 シャケのアラが手に入ったので、大根人参、ネギ(野菜は何でも良い)と一緒に鰹出汁で煮る。酒粕は前もってお湯に浸しておき溶…

コストコのプルコギ

今日の晩御飯 ●コストコのプルコギ 焼くだけ。 ●プルコギ巻く用レタス 洗ってちぎっただけ。 ●玉こんにゃく スーパーで買ったもの。炒めてタレを絡めるだけ。 ●ブロッコリー 茹でただけ。 ●人参、ねぎ、豆腐の味噌汁 特筆すべき点なし。普通の味噌汁。 ●大学…

ごま豆乳鍋リベンジ

今日の晩御飯。昨日も鍋なのに今日も鍋。別に手抜きじゃなくて、家族が食べたいっていうからさ。 昨日間違えて買えなかったごま豆乳鍋。結局鍋つゆ買ってるし。つゆはこれ。 別にミツカンのまわし者ではない。昨日間違えたからね。具はキャベツ、春菊、人参…

炊飯器だけで作るランチ

日曜日のランチ 今日もクックパッドのレシピ。http://cookpad.com/recipe/4016435#share_mail シンガポールチキンライスだって。この前コストコで買った鳥の丸焼きの骨で出汁とったスープが冷凍庫に残ってたからそれで炊いて、スープも作った。おしゃれだね…

ビーフシチューにはパン⁈ごはん⁈

早速ですが今夜のメニューはビーフシチュー。シチューの時ってパンですかね、ごはんですかね?因みにうちはごはんです。グラタンの時とかも迷うよね。 副菜は無限ピーマン、レンコンのきんぴら、白菜と大根の塩昆布和え。栄養バランスは悪くなさそう。 ●ビー…