普通の我が家のうちごはん。

フツーのママです。料理、家事が苦手。いかに楽をして家族を幸せにするかを考えるブログ。

いつもの

今日の晩御飯。

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ステーキ丼ですよ。いつもの。

 

●ステーキ丼

基本焼くだけなので。子どもを迎えに行く前に一瞬家に寄って肉を冷蔵庫から出して常温に戻しておく事をお忘れなく。ガーリックライスは当然炊飯器で。

 

●里芋の甘辛ごま焼き

支援物資の里芋で。里芋って煮物位しか作らないからクックパッドで検索検索。人気レシピから探してきました。https://cookpad.com/recipe/1643124感想は、まぁ予想通りの味というか。美味しいよ。ステーキ丼にはちょっと合わないわ。白ごはんが食べたくなる味。冷めても美味しいから前日夜に作った。お弁当にもいいね。

 

●サラダ

 

●コンソメスープ

昨日の残り。具を足した。

 

●オクラのめんつゆ和え

業務スーパーの冷凍オクラで。

 

【総合評価】

味・・・◎うまいよー。また作ろ。

栄養バランス・・・○まあまあ。

調理時間・・・◎前日に里芋作ったから約10分。忙しい時にありがたい献立。

コスト・・・○一人前約380円。なかなか良し。

 

【反省点】

この献立は完璧に時間コントロールできるようになったわー。

困った時のコストコ頼み

今日の晩御飯。

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今日は忙しくてパパがお迎え。なのでパパでもごはんが出来るように準備して出発。 

 

●ラザニア

前に買って半分残っていたラザニア。オーブンで焼くだけだからパパでもオーケー。

 

●コンソメスープ

朝のうちに作っておいた。冷凍していたベジブロスを使って。

 

●サラダ

 

●さつまいもの素揚げ

帰った時にはすでに無かった。ラザニア焼けるまでの時間稼ぎように。

 

【総合評価】

味・・・◎コストコうまーい。

栄養バランス・・・○うーん。

調理時間・・・◎キッチンに立っていたのは約15分。

コスト・・・△一人前約300円。

 

【反省点】

ちょっとボリューム不足だったかなぁ?

 

繁忙期に突入

繁忙期に入りました。朝一時間、夜一時間長く働いています。

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●キャベツと豚バラのバターガーリック炒め

前に作ったやつ。

 

●小松菜と卵の炒め物

子供が大好き。

 

●サラダ

 

●ネギと豆腐の味噌汁

 

【総合評価】

味・・・○普通。

栄養バランス・・・◎

調理時間・・・○約15分。

コスト・・・◎約150円。安くあげたというか材料が無かった。

 

【反省点】

買い物いこ。

 

 

疲れた日

今日は疲れたから刺身。出すだけだ。

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●サーモンの刺身

 

●サラダ

 

●さつまいも素揚げ&レンコンチップス

レンコンチップス焦げた。

 

●残り物色々

こんにゃく、無限ピーマン、佃煮

 

●ほうれん草と玉ねぎの味噌汁

 

【総合評価】

味・・・◎刺身うまい。

栄養バランス・・・◎まあ良さそう。

調理時間・・・○約15分。手順さえ良ければ。

コスト・・・○一人前約330円。

 

【反省点】

これくらい手を抜いても幸せにごはん食べれる。

連休最終日

今日の晩御飯。

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最終日はのんびり家に居たからちゃんと家で食べました。

 

●鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き

クックパッドのやつ。レシピはこちら。http://cookpad.com/recipe/128484#share_mailちょっとあじが我が家には濃いめだったかなぁ。味付け自体は美味しかったから次回はタレを少なめにする。

 

●無限ピーマン

 

●こんにゃくの炒め煮

味が染みるようにこんにゃくの表面に切り込みを入れて一口大にカットしたこんにゃくをごま油で軽く炒める。かつおだしの素、醤油、酒を少し入れてちょっと煮て完成。一度冷めてからの方が味が染みて美味しい。

 

このこんにゃくは業務スーパーで買ってきたやつ。知らなかったんだけど最近のこんにゃくはこんにゃく粉で出来ているらしい。業務スーパーには生芋こんにゃくってのが売っていて、気になって調べたらこれはこんにゃく芋で出来ているそうだ。色は普通のこんにゃくより白っぽく、味はなかなか美味しい。普通のこんにゃくより柔らかく、ちょっと独特の歯応えもある。最近のこんにゃくは下茹で不要って書いてあるけど、これは下茹で推奨みたい。美味しいけど忙しい時は面倒かなぁ。

 

茎わかめの佃煮

貰った。

 

●プチトマト

洗っただけ。昨日岡山の物産館で買ったものだけどすげーうまい!びっくりした。フルーツみたいに甘くて柔らかい。見つけたら買った方が良い。ほんとに。もっと買っておくんだったー。f:id:pipiapipi:20170109203318j:image

 

【総合評価】

味・・・○ちょっと味濃かった〜

栄養バランス・・・○まずまず

調理時間・・・△のんびり。約30分位。

コスト・・・○一人前約360円。

 

【反省点】

うまいトマトってあるんだなぁ。

今更の七草粥

今日のランチ

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七草粥

昨日の夕方スーパーに行ったら激安になっていた七草粥セット。そーいや七草粥の日だったなと思って買ってきた。1日遅れ、しかも昼ごはんだけどまぁいっか〜〜。

 

●フルーツトマト

 

●鶏皮の甘辛パリパリおつまみ

リピ。

 

●ほおずき

親戚からの支援物資のひとつ。食用ほおずきだって。洗って生で食べるとの事。感想は…ちょっと食べるの早かった?黄色くなるまで待った方がいいのか?少し置いといたら黄色くなる?ちょっと様子みる?

 

七草粥の献立って難しいね。粥に鶏皮ってお腹に優しいんだか優しくないんだか。

酔っ払う

今日の晩御飯。

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今日はチケットを貰ったので娘と二人で遊園地に。パパは留守番。で、今日の晩御飯はリフレッシュしたパパ担当。ママは監督。

 

●豆苗と豚肉のオイスター炒め

豆苗と豚肉は合うね〜。

 

●カボチャの煮物リメイク春巻き

昨日のカボチャの煮物を潰してチーズをいれて春巻きに。娘の大好物。余計な事するなよって言ったのに何故かコショウ入れる旦那。うまいだろって、合わないよ〜。

 

●残りもの色々

グリーンサラダ、水菜のナムル風、小松菜の炒めもの。ほうれん草とジャガイモの味噌汁。

 

【総合評価】

味・・・○コショウで−1点。

栄養バランス・・・◎

調理時間・・・◎パパが頑張った。

コスト・・・◎一人前約210円。

 

【反省点】

パパのおかげでママ酔っ払い。コショウ入れた以外は感謝。