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普通の我が家のうちごはん。

フツーのママです。料理、家事が苦手。いかに楽をして家族を幸せにするかを考えるブログ。

和食の日

今日の晩御飯。

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●ブリ照り

 

●ふろふき大根

 

●無限ピーマン

 

●揚げなす

素揚げのナスをめんつゆに入れてネギとゴマをかけただけ。パパの好物。

 

●レンコンチップス

 

●豆腐とアオサの味噌汁

最近スーパーでアオサ売ってる。うまい。

 

【総合評価】

味・・・◎美味しい。でもブリ照りって難しいよね。

栄養バランス・・・◎理想的。

調理時間・・・△ふろふきは家に居るときしか無理。一時間位煮てた。

コスト・・・△一人前約420円。地味ーにコストかかったなぁ。アオサ高いよね。

 

【反省点】

コストが結構かかってる。副菜は2〜3日食べるから仕方ないかなぁ?

本気のキャラ弁

子ども弁当の日。

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マイクラ弁当。https://cookpad.com/recipe/4160730#share_mail

クックパッドで可愛いと思って四角くくおにぎり握るだけだから簡単かと思ったけど細かいわー。朝、晩御飯仕込みつつ一時間近く掛かった。ずぼらにはリピはむりかな〜。可愛いけど。

予行練習

今日の晩御飯。

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●ミートローフ

週末はパーティという事で、ミートローフを予行練習。レシピはこちらhttps://cookpad.com/recipe/1022610

つくれぽ1000以上、プロっぽい人のレシピだけあってなかなか美味しい。ちょっと崩れちゃったけどパーティにはいいかも。

 

●昨日の残りもの色々

かぼちゃの煮物、人参しりしり、こんにゃくと里芋の煮物

 

【総合評価】

味・・・◎プロっぽい仕上がり。

栄養バランス・・・○緑が不足中。

調理時間・・・○昨日の夜から少しずつ用意して、帰ってからはオーブンに放り込むだけ。でも前日は30分位時間がかかった。

コスト・・・◎一人前約220円。

 

【反省点】

オーブンの余熱がネック(笑)

茶色っぽい。

今日の晩御飯。

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茶色っぽいな全体的に。弁当だったらアウトなやつ。

 

●チャプチェ

コストコの。最近プルコギ飽きたから買ってみたけどイマイチだなぁ。リピなし。

 

筑前煮っぽいやつ

こんにゃくと里芋と椎茸を煮物にした。

 

●かぼちゃの煮物

先日かぼちゃをひと玉買ったからまたかぼちゃの煮物。

 

●人参しりしり

残りもの。

 

【総合評価】

味・・・○見た目と違わず地味。

栄養バランス・・・◎

調理時間・・・○約20分。

コスト・・・◎一人前約230円。

 

【反省点】

チャプチェはもう買わん!

 

手抜きオムライス

今日の晩御飯。

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パパ飲み会なので子ども向けのメニュー。

 

●オムライス

常備菜で作ったラタトゥイユをいれて炊いたごはんで。かなり楽ちん。

 

●シチュー

前日に作っておいたシチュー。

 

●人参しりしり

残りもの。

 

【総合評価】

味・・・◎

栄養バランス・・・○まあまあ。

調理時間・・・◎約10分。たまにはいいねぇ。

コスト・・・◎一人前約180円。

 

【反省点】

週1このくらい楽したいなぁ。電気無水鍋でも買うか…

一人分ずつ

他の人のブログ見てたら1人ずつ盛り付ける人が多い事に気付く。私は大皿にがっと盛ってしまうけど、なるほどやってみるか。

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●鶏むねの唐揚げ

いつものクックパッドレシピ

 

ラタトゥイユ

常備菜として。

 

●人参しりしり

作った事無いけどレシピも見ずにイメージで作成(笑)人参を千切りにして油で炒めて鰹だしの素、麺つゆ、ツナ缶汁ごと入れて暫く炒めて完成。正解か不明。でも美味しかったよ。

 

●かぶと人参の塩昆布の浅漬け

残りものの。

 

●ネギと人参、大根の味噌汁

半端な野菜をみんな入れてみた。

 

【総合評価】

味・・・◎

栄養バランス・・・◎

調理時間・・・△常備菜仕込んだりして約一時間。ベジブロスも取ったし。

コスト・・・◎一人前約170円。安い!

 

【反省点】

1人ずつってバランス良く食べられるけどめんどくせぇな。

魚を食べたい

今日の晩御飯。

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最近コストコやらで買い物しているせいか食卓に魚があまり登場しない。でも魚も子どもに食べさせたいな。せめて週一でも。レパートリーが少ないけどさ。

 

●メカジキのフライ

私の好物。ソースとケチャップ半々混ぜたので食べると最高!

 

●小松菜と卵炒め。

 

●かぶと人参の塩昆布の浅漬け

薄切りのかぶ、人参をポリ袋に入れて、塩昆布とごま油を揉み込んで暫く放置で完成。朝作る。

 

●自家製ポテチ&さつまいもの素揚げ

 

●かぶとかぶの葉の味噌汁

 

●残り物色々

 

【総合評価】

味・・・○私は満足。子どもはまあまあ。

栄養バランス・・・○揚げ物多い〜💦

調理時間・・・◎意外にも早い。約20分

コスト・・・◎一人前約310円。結構ボリューミーだし、いいかな。

 

【反省点】

なし!ねむい‼︎